T' & FRIENDS: IL PANETTONE con A. Aceto - Corso online in collaborazione con T'intorto

Luogo e Data: ONLINE - per info e prenotazioni https://www.tintorto.com/corsi-online / 24-25 Novembre 2020

Il corso è interamente pratioco ed interattivo.

Ogni partecipante realizzerà dalla propria cucina 2 panettoni da 1/2 kg l'uno

Il corso verrà realizzato in due serate:

 

PRIMA SERA:

- Realizzazione della biga

- Preparazione dello stampo

- Preparazione degli ingredienti di farcitura (canditi, cioccolato, ecc..)

Durata: 1 ora

 

SECONDA SERA:

- Realizzazione del secondo impasto

- Pezzatura

- Pirlatura

- Lievitazione

- Cottura

Durata: 3 ore circa

 

online - per info e prenotazioni https://www.tintorto.com/corsi-online