CORSO SFOGLIA COLORATA - corso online in collaborazione con T'intorto

Luogo e Data: ONLINE - per info e prenotazioni https://www.tintorto.com/corsi-online / Venerdì, 23 aprile, 2021 19.00 - 20.00

Durante il corso, interamente pratico ed interattivo, Impareremo a realizzare diversi tipi di paste lievitate e sfogliate, utilizzando la nuova tendenza della pasta lievitata colorata e aromatizzata. Le finiremo con diverse farciture.

 

La prima sera realizzeremo:

- i diversi pastelli  

- laminazione del burro

 

Nella mattinata del giorno seguente faremo:

- incasso del burro

- pieghe

- formatura

- cottura

- farcitura

 

Durata del corso: 2 + 4 ore