T' & FRIENDS: I RISOTTI - corso online in collaborazione con T'intorto

Luogo e Data: ONLINE - per info e prenotazioni https://www.tintorto.com/corsi-online / Martedì, 20 ottobre, 2020 18:00-20:30

Guidati dalle mani di NICOLE ZERBINI, giovane chef del ristorante "La porta di Viarolo", creativa ed eclettica, entreremo nel mondo dei risi e risotti.

Il corso ha come scopo quello di insegnare a conoscere i diversi tipi di riso, come scegliere quello più adatto alla ricetta che si vuole preparare, insegnare le tecniche di mantecatura e le modalità di cottura e gestione dell'amido.

 Il corso è interamente pratico, ogni corsista preparerà dalla propria cucina i diversi risotti (ogni ricetta è per 2 porzioni):

 - risotto alla parmigiana

- riso alla zucca con crudo e parmigiano

- risotto mantecato con barbabietola, cozze e sedano caramellato

?Durata del corso 3 ore

Costo: € 30 solo corso, € 40 corso e registrazione

          € 20 solo registrazione

 

Per info e prenotazioni https://www.tintorto.com/corsi-online