Il corso è interamente pratico e prevede la realizzazione della torta moderna "Cortes" con le varie fasi di preparazione:
- mousse al cioccolato fondente
- biscotto di base
- inserto di ganache al cointreau
- inserto biscuit
- banane caramellate
- montaggio
- glassa a specchio
- sformatura e glassaggio
Durata del corso 4,5 ore totali in 2 giorni consecutivi: 1° giorno collegamento da 3,5h e 2° giorno collegamento 1h
Costo: € 30 solo corso, € 40 corso e registrazione
€ 20 solo registrazione
Per info e prenotazioni https://www.tintorto.com/corsi-online